Puding Gula Hangus Mak Enon

Mak Enon ialah adik beradik Mak Ngah (Kakak ipar abah). Saya kenal Mak Enon masa kat LA. Sangat baik orangnya dan pandai memasak. Masa mengandungkan Abi (my girl), ada la terasa nak makan roti canai (Bukanlah mengidam, tapi ada urge sikit lah). Puaslah cari satu LA. Macam-macam roti jumpa, tapi rasa tak sama dengan roti canai Malaysia. Nasib baik ada Mak Enon. Eh.. pasal apa pulak nak bagi resepi puding pulak ni. Oh ye. Masa makan roti canai kat rumah Mak Enon, dia hidangkan juga puding ni. Terima kasih pada Mak Enon dan Arwah suaminya Pak Pilus. Jasamu dikenang sepanjang hayat..

1. 1 mangkuk telur
2. 1 sudu bumbung gula kasar
3. 1 mangkuk air
4. 4 sudu susu pekat manis
5. 2 sudu besar marjerin
6. 1 sudu teh vanilla
7. Gula hangus

Cara: Buat gula hangus dalam loyang kukus. Campurkan semua bahan - tapis. Telur jgn dipukul kembang, nanti tidak ada rongga (Bila dah siap). Kukus 25 - 30 minit.